REaşyl çaý çaý CHING
Bişen gök çaý, çaý ýapraklaryny taýýarlamakda ownuk ot ulanyp, gazanyň içindäki çaý ýapraklaryny guratmagyň usulyna degişlidir.Emeli togalanmak arkaly çaý ýapraklaryndaky suw çalt bugarýar, çaý ýapraklarynyň fermentasiýa prosesiniň öňüni alýar we çaý şiresiniň düýp manysyny doly saklaýar.Bişen gök çaý, çaý taryhynda uly böküşdir.
| Haryt ady | Yaşyl çaý |
| Çaý seriýasy | Çao Çing |
| Gelip çykyşy | Hytaýyň Siçuan welaýaty |
| Daş görnüşi | Uzyn, tegelek, tekiz |
| AROMA | täze, gowşak we ýeňil |
| Dadyp görüň | serginlediji, otly we ajaýyp |
| Gaplamak | Kagyz guty ýa-da gala üçin 25g, 100g, 125g, 200g, 250g, 500g, 1000g, 5000g |
| Agaçdan ýasalan gap üçin 1KG, 5KG, 20KG, 40KG | |
| Plastiki halta ýa-da ýaragly sumka üçin 30KG, 40KG, 50KG | |
| Müşderiniň talaplary hökmünde başga gaplamalar gowy | |
| MOQ | 100KG |
| Önümler | YIBIN ŞUANGXING Çaý INDUSTRY CO., LTD |
| Saklamak | Uzak möhletli saklamak üçin gurak we salkyn ýerde saklaň |
| Bazar | Afrika, Europeewropa, Eastakyn Gündogar, Eastakyn Aziýa |
| Şahadatnama | Hil şahadatnamasy, Fitosanitar şahadatnamasy, ISO, QS, CIQ, HALAL we beýlekiler |
| Mysal | Mugt nusga |
| Eltip bermegiň wagty | Sargyt jikme-jiklikleri tassyklanandan 20-35 gün soň |
| Fob porty | YIBIN / ÇONKING |
| Tölegiň şerti | T / T. |
![u = 3403600703,2772671762 & fm = 26 & gp = 0 [1]](http://www.scybtea.com/uploads/u34036007032772671762fm26gp01.jpg)
Adyny gowurmak üçin ulanylýan gök çaýy guratmak usuly sebäpli gowrulan gök çaý.Daş keşbine görä, olary üç kategoriýa bölmek bolar: uzyn gowrulan ýaşyl, tegelek gowrulan ýaşyl we tekiz gowrulan ýaşyl.Uzyn gowrulan ýaşyl gaşlara meňzeýär, gaş çaýy hem diýilýär.Merjen çaýy diýlip atlandyrylýan bölejikler ýaly tegelek gowrulan ýaşyl şekil.Tekiz gowrulan gök çaýa tekiz çaý hem diýilýär.Uzyn gowrulan ýaşyl hil berk düwün, ýaşyl reňk, hoşboý ys we dowamly, baý tagam, çorbanyň reňki, ýapraklaryň aşagyndaky sary bilen häsiýetlendirilýär.Bişen ýaşyl tegelek we ysly, ýakymly we tagamly we köpüge çydamly monjuk ýaly tegelek we berkdir.
Tekiz gowrulan ýaşyl önüm, West Longjing köli ýaly tekiz we ýylmanak, hoşboý we ýakymly.Gaş çaýynyň hiline söwda baha berlende, kanuny çaý fiziki standart nusgasy köplenç deňeşdirmegiň esasy hökmünde ulanylýar, adatça standartdan has ýokary, "pes", "ekwiwalent" bahalaryň üç bahasy
![u = 3106338242,1841032072 & fm = 26 & gp = 0 [1]](http://www.scybtea.com/uploads/u31063382421841032072fm26gp011.jpg)
Aýratynlyklary
Hil aýratynlyklary: kabel berk we ýylmanak, içginiň reňki ýaşyl, ýapragyň düýbi ýaşyl, ysy täze we ýiti, tagamy güýçli we ýakynlygy baý, demlemäge garşylygy gowy.
Bişen gök çaýyň esasy görnüşleri gaş çaýy, merjen çaýy, Longjing köli, La Zhu Dafang, Biluçun, Mengding Ganlu, Duýun Maojian, Sinýang Maojian, Wuzi Sianhao we ş.m.
Bişen gök çaý klassifikasiýasy
Gök çaý uzyn we gowrulan
Guramak prosesinde mehaniki ýa-da el bilen işlemegiň dürli täsiri sebäpli, çeng çaýy zolak, tegelek monjuk, fan tekizligi, iňňe we nurbat ýaly dürli şekilleri emele getirdi. Daş görnüşine görä, çeng çaýyny üç görnüşe bölmek mümkin. : uzyn gowrulan ýaşyl, tegelek gowrulan ýaşyl we tekiz gowrulan ýaşyl.Uzyn gowrulan ýaşyl gaşlara meňzeýär, gaş çaýy hem diýilýär.Taýýar önümleriň dizaýny we reňki Jeýn gaşy, Gongxi, uchaucha, Iňňe gaşy, Sýu gaşy we ş.m., hersi dürli hil aýratynlyklaryna eýe.Jeýn gaşy: kabel inçe we göni ýa-da görnüşi aýalyň owadan gaşyna meňzeýär, reňki ýaşyl we aýazly, ysy täze we täze, tagamy galyň we salkyn, çorbanyň reňki, ýapraklaryň aşagy ýaşyl we sary we açyk;Gongxi: Uzyn gowrulan ýaşyl reňkdäki tegelek çaý.Arassalanandan soň Gongxi diýilýär.Şekil bölejigi monjuk çaýyna meňzeýär, tegelek ýapragyň düýbi henizem ýumşak we hatda;Rainagyş çaýy: aslynda Pearl çaýyndan bölünen uzyn şekilli çaý, ýöne indi Rainagyş çaýynyň köpüsi gaş çaýyndan alynýar.Onuň görnüşi gysga we inçe, henizem berk, hatda ýaşyl reňk, arassa ys we güýçli tagamly.Içginiň reňki sary we ýaşyl, ýapraklary henizem ýumşak we hatda.Uzyn gowrulan ýaşyl hil berk düwün, ýaşyl reňk, hoşboý ys we dowamly, baý tagam, çorbanyň reňki, ýapraklaryň aşagyndaky sary bilen häsiýetlendirilýär.
Gök çaý tegelek we gowrulan gowrulan
Merjen çaýy diýlip atlandyrylýan bölejikler ýaly görnüş.Bölejikleriň görnüşi tegelek we berkdir.Dürli önümçilik meýdanlary we usullary sebäpli ony Pingchaoqing, Quanggang Hui Bai we ongongxi Huoqing we ş.m. bölmek bolar.Arassalanan we paýlanan ýüň çaýy taryhda Şaoksing şäheriniň Pingşui şäherinde jemlenendir.Taýýar çaýyň görnüşi göwher ýaly inçe, tegelek we berk düwün, şonuň üçin oňa "Pingşui merjen çaýy" ýa-da Pinggreen diýilýär, ýüň çaýyna Pingfried Green diýilýär.Bişen ýaşyl tegelek we ysly, ýakymly we tagamly we köpüge çydamly monjuk ýaly tegelek we berkdir.
Bişen gök çaý tekiz gowrulan gök çaý
Taýýar önüm tekiz we ýylmanak, hoşboý we ýakymly.Önümçilik meýdany bilen önümçilik usulynyň tapawudy sebäpli esasan üç görnüşe bölünýär: Longjing, Qiqiang we Dafang.Longjing: Günbatar köl Longjing ady bilen hem tanalýan Hangzhou West Lake etrabynda öndürilýär.Täze ýapraklar näzik ýygnaýar, gülüň içine birmeňzeş bud ýapraklarynyň talaplary, “Longjing” ussatlygy, “ýaşyl, hoşboý ysly. Süýji tagamyň we owadan görnüşiň hil aýratynlyklary. Baýdak ýaragy: töwereginde we ýanaşyk çaý meýdanynda öndürilýär. Unguhang, fýuang, sýaoşan we beýleki etraplar.Jomart: öz etrabynda, anhui welaýatynda we zhejiang Lin an-da öndürilýär, goňşy bir sebitde ýerleşýär, köne bambuk jomartlygy bilen meşhurdyr. Tekiz gowrulan gök çaý tekiz çaý hem diýilýär.
Bişen gök çaý beýleki klassifikasiýa
Inçe we ýumşak gowrulan gök çaý, inçejik ýapraklary we ýapraklary gaýtadan işlemekden taýýarlanan gowrulan gök çaýy aňladýar.Specialörite gök çaýyň esasy kategoriýasy bolup, esasan taryhy çaýa degişlidir.Inçejik ýapraklary we ýapraklary saýlap gaýtadan işlenen ähli gowrulan gök çaý, ýumşak gowrulan gök çaýa degişlidir.Az hasyllylygy, üýtgeşik hili we seýrek materiallary sebäpli ýörite gowrulan gök çaý hem diýilýär.Westjing köli we Biluoçun ikisi hem näzik we gowrulan gök çaý.
Bişen gök çaýy gaýtadan işlemek
Guradylan gök çaýa syn
Hytaýyň çaý önümçiligi, irki döwürde gök çaý bilen.Tang neberesinden bäri Hytaý çaý demlemek usulyny kabul etdi, soňra bolsa Song dinastiýasynda bug gök çaýa öwrüldi.Ming neberesinde Hytaý ýaşyl gowurmak usulyny oýlap tapdy, soňra bolsa bugly ýaşyly kem-kemden ýok etdi.
Häzirki wagtda biziň ýurdumyzda ulanylýan gök çaýy gaýtadan işlemek prosesi: täze ýapraklar uring bejermek, ② togalamak we ③ guratmak
Bişen gök çaý gutardy
Greenaşyl bezeg, gök çaýyň hilini emele getirmek üçin esasy tehniki çäre.Esasy maksady, gök çaýyň reňkini, ysyny we tagamyny almak üçin täze ýapraklardaky fermentleriň işjeňligini doly ýok etmek we polifenollaryň ferment okislenmesini duruzmak.Ikinjisi, ot ysyny ibermek, çaý ysyny ösdürmek;Üçüsi, suwuň bir bölegini bugarmak, ýumşak bolar ýaly, berkligi ýokarlandyrar, emele gelmegi aňsat bolar.Täze ýapraklar saýlanylandan soň, olary 2-3 sagat ýere ýaýratmaly, soň bolsa gutarmaly.Fermentleriň işjeňligini çalt ýok etmek, soňra bolsa temperaturany ýerlikli peseltmek üçin gazanyň ýa-da rulonyň temperaturasy 180 ℃ ýa-da ondanam ýokary bolmagy üçin "ýokary temperatura, ilki pesden soň ýokary". uç we ýaprak gyrasy gowrulmaly däl, gök çaýyň hiline täsir etmeli, deň we düýpli öldürmeli, köne we koks däl, ýumşak we çig maksatly däl.Tamamlamagyň ikinji ýörelgesi, "köne ýapraklary ýeňil öldürmek, ýaş ýapraklary köne öldürmek".Köne öldürmek diýilýän zat, has köp suwy ýitirmekdir;Tender öldürmek diýilýän zat, suwuň az ýitmegi.Leavesapraklardaky ferment kataliziniň güýçli we suwuň mukdary köp bolany üçin köne ýapraklary öldürmeli.Leavesaş ýapraklar öldürilse, gyzyl baldak we gyzyl ýaprak öndürmek üçin fermentiň işjeňleşmegi düýbünden ýok edilmeýär.Leavesapraklaryň suwy gaty ýokary, togalananda suwuklygy ýitirmek aňsat, basylanda kömelek bolýar, budlary we ýapraklary döwmek aňsat.Munuň tersine, pes gödek ýapraklary ýumşak öldürmeli, gödek köne ýapraklarda suw az, sellýuloza mukdary, gödek we gaty ýapraklar, meselem, suwy az bolan ýaşyl ýapraklary öldürmek, togalananda emele gelmek kyn we döwmek aňsat. basyş edende.Greenaşyl ýapraklaryň orta alamatlary: ýapraklaryň reňki açyk ýaşyldan goýy ýaşyl reňkde üýtgeýär, gyzyl baldak we ýaprak bolmazdan, ýapraklary ýumşak we birneme ýelmeşýär, ýumşak baldaklary we baldaklary yzygiderli bukulýar, ýapraklary berk gysylýar; bir topar, birneme elastik, ot gazy ýitýär we çaýyň ysy ýüze çykýar.
![u = 1422915227,2114194042 & fm = 26 & gp = 0 [1]](http://www.scybtea.com/uploads/u14229152272114194042fm26gp011.jpg)
Garyşdyryň - gök çaý gowurmaly
Düwürmegiň maksady, göwrümi azaltmak, gowurmak we emele getirmek üçin oňat esas goýmak we ýaprak dokumalaryny ýerlikli ýok etmek, çaý şiresini demlemek aňsat we demlemäge çydamly.
Dyz epmek, adatça gyzgyn hamyrma we sowuk hamyrmalara bölünýär, gyzgyn hamyr diýilýän zat, gyzgyn ýugrulanda ýaşyl ýapraklary ýygnamak;Sowuk hamyr diýilýän zat, belli bir wagtdan soň ýapragyň temperaturasy belli bir derejede ýugrulyp, ýaýramagyndan soň, gazanyň içindäki ýaşyl ýapraklary öldürmekdir.Köne ýapraklarda sellýulozanyň mukdary köp, togalananda zolaklara öwrülmek aňsat däl we gyzgyn hamyry ulanmak aňsat.Öňdebaryjy ýumşak ýapraklary zolaklara öwrüp, oňat reňk we hoşboý ys saklamak üçin, sowuk ýugrulyşy ulanýar.
Häzirki wagtda Longjing, Biluoçun we beýleki elde öndürilen çaý öndürmekden başga-da, çaýyň aglaba bölegi togalanýan maşyn bilen togalanýar..Agny, täze ýapraklary hamyrmaýa çukuryna salyň, togalanýan maşynyň gapagyny ýapyň we togalanmak üçin belli bir basyş goşuň.Basyş ýörelgesi "ýeňil, agyr, ýeňil".Firstagny, ilki bilen ýuwaşlyk bilen basmaly, soňra ýuwaş-ýuwaşdan agyrlaşdyrmaly, soň bolsa basyşyň soňky bölegini ýuwaş-ýuwaşdan azaltmaly we 5 minut töweregi ýummaly.Leafaprak öýjükleriniň ýok ediliş derejesi, adatça, 45-55%, çaý şiresi ýapragyň ýüzüne ýapyşýar we el ýaglanan we ýelmeşýär.
Guramak üçin gowrulan gök çaý
Guramagyň usullary köp, käbiri guradyjy ýa-da guradyjy guradyjy, käbiri gazana gowrulan, käbiri barrel gowurma bilen gury, ýöne haýsy usula garamazdan maksat: biri, gutarmagyň esasyndaky ýapraklar dowam edýär mazmunynyň üýtgemegi, içerki hilini ýokarlandyrmak;Ikinjiden, ýüpi gutarýan rulonyň esasynda görnüşini gowulaşdyryň;Üçüsi, aşa çyglylygy taşlaň, çyglylygyň öňüni alyň, saklamak aňsat.Ahyrynda, guradylandan soň, çaý ýapraklary howpsuz saklanyş şertlerine laýyk gelmelidir, ýagny çyglylygyň mukdary 5-6% bolmalydyr we ýapraklary el bilen böleklere bölüp bolar.
Bişen gök çaýa syn
Gaş çaýyny arassalandan soň uzyn gowrulan ýaşyl.Şolaryň arasynda Jeýn gaşyň görnüşi berk düwün, reňkli ýaşyl bezegli doňma, çorba reňki sary ýaşyl açyk, kashtan ysy, ýumşak tagam, sary we ýaşyl ýaprak düýbi, köpürjik, çal, hoşboý ys arassa däl, tüsse üçin indiki faýl önümleri.
(1) Eksport üçin gaş çaýynyň adaty nusgasyny Tezhen, Zhenmei, Sýu Mei, uchaucha we Gongxi diýip bölmek bolar.Aýratyn dizaýnlar we görnüşler üçin tablisa serediň.Her reňkiň hil talaplary: adaty hil, reňk ýok, hoşboý ys ýa-da tagam maddalary goşulmaýar, üýtgeşik ys ýok, çaý däl goşulmalar ýok.
2Gaş çaýyny bahalandyrmak, Tezhen 1-nji synpyny mysal hökmünde alyp, tablisa laýyklykda geçirildi.
Gaş çaý eksporty üçin söwda standarty (Şanhaý çaý kompaniýasy tarapyndan 1977-nji ýylda kabul edildi)
Çaý harydynyň çaý kody daşky görnüşi
Miao Feng bilen ýörite Zhen 41022 näzik, berk göni
1-nji dereje 9371 inçe gaty, gaty gaty
2-nji dereje 9370 berk düwün, henizem gaty gaty
Jeýn gaşyň derejesi 9369 berk düwün
9368-nji dereje berk düwün
3-nji synp 9367 birneme galyň
4-nji synp 9366 gödek sosna
3008-nji synp, ýönekeý baldakly, ýeňil, ýeňil
Rainagyş çaýynyň derejesi 8147 gysga gödek inçe tendonlar
Zolakly ýokary derejeli 8117 tender tendonlary
Sýu Mei I derejeli lentalar bilen 9400 sahypa
II synp 9376
3-nji dereje 9380 has ýeňil inçe bölek
Çaý bölekleri 34403 açyk inçe Gongxi ýörite 9377 reňkli bezeg, tegelek çeňňek görnüşi, has agyr
9389 derejeli reňk henizem işleýär, tegelek çeňňek görnüşi, henizem gaty gaty
Ikinji synp 9417 reňk biraz gury, has çeňňek, ýokary hilli yşyk
3-nji dereje 9500 reňk gury, boş, çeňňek
3313-nji synp däl boş, tekiz, gysga
Gaş çaýynyň klassifikasiýasy howany sortlaýjy maşynda çaýyň agramyna bölünýär;Çaý göwresiniň ululygy tekiz tegelek maşynda elek deşiginiň ululygyna görä kesgitlenýär
![u = 4159697649,3256003776 & fm = 26 & gp = 0 [1]](http://www.scybtea.com/uploads/u41596976493256003776fm26gp01.jpg)
Çaý gysga
Çaý önümlerine Dongting Biluoçun, Nanjing uhuahua çaýy, Jinjiu Huiming, Gaoqiao ininfeng, Şaoşan Şaofeng, Anhua Songneedle, Guzhangmaojian, Jianghua maojian, Dayong maojian, Sinýang maojian, Guiping Sişan Çun, Çuşan Çuan
Dongting Biluoçun ýaly iki önümiň gysgaça beýany: Jiangsu welaýatynyň Wuxian etrabynyň Taihu kölünden, Biluoçun dagynyň iň gowy hili.Kabeliň görnüşi inçe, hatda ulitka ýaly egrilen, pekoe açylýar, reňki kümüş-ýaşyl gizlin aşhana ýalpyldawuk;Endoplazma ysy dowamly, çorbanyň reňki ýaşyl we düşnükli, tagamy täze we süýji.Leavesapraklaryň düýbi ýumşak we ýumşak we ýagty.
Altyn baýrak huiming: zhejiang welaýatynyň yunhe etrabynda öndürilýär.1915-nji ýylda Panama Bütindünýä sergisinde altyn medal bilen atlandyryldy. Kabeliň görnüşi inçe we tertipli, Miao sergisiniň iň ýokary derejesi, reňki ýaşyl we bezegli.Endoquality ysy ýokary we dowamly, gül we miwe hoşboý ysy, açyk we açyk çorbanyň reňki, süýji we serginlediji tagamy, açyk ýaşyl we açyk ýapraklary.
Degişli habarlar
Hytaýyň arassalamak üçin ilkinji “gök çaý deslapky önümçilik liniýasy” üstünlikli işlenip düzüldi
Tehnologiýa goldaw bölümine esaslanýan Anhui welaýat oba hojalygy komiteti tarapyndan gurnalan, anhui oba hojalyk uniwersitetiniň professory Sýao-Çun, oba hojalygy taslamasynyň baş hünärmeni 948 "eksport sebiti çaý gaýtadan işleýiş tehnologiýasyny geçirmek we" gözleg mazmunyna ünsi jemlemek "senagaty. adaty gök çaý arassa önümçiliginiň başynda ", 6-njy dekabrda Hug Çengning etrabynda oba hojalygy ministrliginiň bu guramanyň hünärmenleriniň argumentleri arkaly.
Bu önümçilik liniýasy, Hytaýda özbaşdak işlenip düzülen we awtomatlaşdyrylan we üznüksizlik bilen birleşdirilen gowrulan gök çaýy ilkinji gaýtadan işlemek üçin ilkinji arassa gaýtadan işleýän liniýa.Hytaýda bar bolan çaý önümçiliginde ýekeje maşyn işleýşiniň ýagdaýyny üýtgetdi, täze ýapraklardan gury çaýa çenli üznüksiz önümçiligiň ähli prosesini amala aşyrdy we sanly önümçiligi amala aşyrmak üçin oňat platforma üpjün etdi.Awtomatiki dolandyryş tehnologiýasy, ähli önümçilik prosesine sanly gözegçiligi amala aşyrmak üçin kabul edilýär.Arassa energiýany saýlamak we ulanmak, arassa gaýtadan işleýän materiallary saýlamak, hapalanmak we ses gözegçiligi we daşky gurşaw arassaçylygyny gowulandyrmak arkaly arassa gaýtadan işlemek amala aşyryldy.
Demonstrasiýa gatnaşýan hünärmenler bu önümçilik liniýasynyň adaty gowrulan gowrulan gök çaýy gaýtadan işleýän enjamlaryň aýratynlyklaryny we artykmaçlyklaryny saklap, öňe sürendigi we umumy dizaýn boýunça halkara şuňa meňzeş önümçilik liniýasynyň iň ýokary derejesine ýetendigi bilen ylalaşýarlar. derejesi we käbir ýeke maşynlaryň dizaýn derejesi hatda halkara öňdebaryjy derejesine ýetdi.Önümçilik liniýasynyň döremegi Hytaýda gowrulan gök çaýyň ilkinji önümçiliginiň hakykatdanam arassaçylyk, awtomatlaşdyryş, üznüksizlik we sanlylaşdyrma döwrüne gadam basandygyny görkezýär.Hytaýyň adaty gowrulan gök çaýynyň gaýtadan işleniş derejesini ep-esli ýokarlandyrar we Hytaýyň çaý eksportynyň daşary ýurt walýutasyny gazanmak ukybyny ýokarlandyrar.
